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01.湿米粉保质期一般为24小时
超过保质期请勿食用！
过期的湿米粉可能已被椰毒假单胞菌污染，进而产生米酵菌酸毒素，食用后引发中毒的风险将大大增加！
02.选购湿米粉要经正规渠道
湿米粉应低温储存
日常在选购湿米粉时，尤其是散装销售的，要选择正规渠道。要认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。
由于椰毒假单胞菌酵米面亚种的最适产毒温度是26-28℃，因此湿米粉需要在低温下贮放、运输和销售。
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